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Consejos

Al seguir una dieta

ConsejosA la hora de seguir una dieta de adelgazamiento, es tan importante seguir unas pautas que nos dicte el medico o especialista en nutricion, como seguir consejos de forma racional. No debemos forzar la maquina maravillosa de nuestro cuerpo obligandole a seguir una dieta  que no siga unas pautas saludables, y seguir con una vida sedentaria pues asi no lo podremos mantener tonificado, ademas de que realizando ejercicio consumiremos muchas mas calorias.

Es muy importante beber bastante agua, entre dos y tres litros diarios, ya que depura el organismo y no tiene ningun aporte calorico: calorias cero.

El regimen debe ser constante y con una perdida de peso gradual. Lo mas sano es perder entre medio kg. y un kilo a la semana. Si se pierden demasiado rapidamente, se pueden volver a recuperar e incluso incrementar en muy poco tiempo, y esto es muy insano para el organismo, produciendo problemas de salud.

Es importante cocinar la cantidad necesaria para la comida, calculando bien para que no queden sobras. Y es mejor poner las raciones en platos de postre, ya que daran la ilusion de que la comida es mas abundante. A menos comida, menos calorias ingeridas.

No hay que olvidar ningun grupo de alimentos (legumbres, frutas, verduras, carnes, pescados, pastas, etc.), y por tanto la dieta tiene que ser variada, pero sin abusar de los alimentos que contengan muchas calorias. El alcohol por ejemplo tiene muchas calorías de las llamadas “vacías”, pues no aportan nada.

Se deben repartir las comidas, haciendo 5 al dia, siendo dos de ellas mas fuertes y tres mas suaves. Una de las fuertes ha de ser el desayuno, para empezar el dia sin bajones de azucar.

No se puede picar entre horas, pues lo que se hace es acumular grasas. Lo que se debe hacer si se siente bastante hambre, es comer alguna verdura fresca o un yogur desnatado.

La cena debe hacerse pronto, ya que por la noche el metabolismo va mas lento y los alimentos se transforman mas rapidamente en grasas, acumulandose en el cuerpo.

No se puede abusar de la sal, ya que retiene liquidos y en exceso es poco saludable. Usar aceite de oliva, aunque no en exceso, ya que contiene acidos grasos monoinsaturados.

Se debe cocinar al vapor y a la plancha, o usar el microondas, pero hay que evitar los fritos ademas de porque aportan demasiadas grasas, porque mantienen peor las vitaminas. Tambien se debe masticar lentamente, sin prisas ni agobios, porque a los veinte minutos de empezar a comer, el cerebro reacciona con señales de saciedad, ingiriéndose asi menos cantidad de alimento.

Es tambien muy importante variar los menus dentro de la dieta, pues si esta es aburrida o cansina se convierte en muy dificil de llevar. Tampoco hay que pesarse todos los dias, ya que con una vez por semana, en ayunas y sin ropa, es suficiente.

No comer por tristeza o aburrimiento. Mejor concentrarse en otras actividades: la mejor, el ejercicio fisico.

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ACELGAS A LA BECHAMEL

Ingredientes: 1 kg. de acelgas; 125 g. de gambas sin cascara; media cucharada de aceite; 2 dientes de ajo; sal. Para hacer la bechamel light: 1 vaso y medio de leche desnatada, una cucharada de aceite, 1 cucharada de harina (mejor integral), medio vaso de la coccion de las acelgas; sal.

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