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ACELGAS A LA BECHAMEL
Ingredientes:
1 kg. de acelgas; 125 g. de gambas sin cascara; media cucharada de aceite; 2 dientes de ajo; sal. Para hacer la bechamel light: 1 vaso y medio de leche desnatada, una cucharada de aceite, 1 cucharada de harina (mejor integral), medio vaso de la coccion de las acelgas; sal.
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