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Salud

Habitos Saludables

Es fundamental, para tener una buena salud, seguir unos habitos de vida sanos, tanto en la alimentacion como en las costumbres y el modo de vida. Seguir estos sencillos consejos, muchos de ellos relacionados con los alimentos, puede ayudar con muy poco esfuerzo, a llevar una vida mucho mas saludable.

Lo principal es que la dieta sea muy variada, primero para poder tomar todos los nutrientes necesarios, y ademas para evitar la monotonia en la alimentacion diaria. Es muy importante que contenga frutas, verduras, lacteos, legumbres y cereales, evitando azucares, grasas y alcohol, y haciendo una ingesta mínima de sal.

Por supuesto, es fundamental dejar de fumar. Si se es fumador activo, solicitar ayuda medica para empezar un tratamiento de deshabituacion tabaquica. Si se es fumador pasivo, intentar por todos los medios evitar los sitios de fumadores o con aglomeracion de humo.

Bajo ningun concepto saltarse el desayuno, pues puede producir un deficit energetico considerable que impedira rendir plenamente tanto a los adultos en su trabajo como en el colegio, en el caso de los niños y adolescentes. Un desayuno completo esta formado por una racion de cereales, leche descremada, y una pieza de fruta o un zumo natural.

Realizar ejercicio fisico es muy importante. No hace falta que se esfuerce mucho, con una media hora diaria es suficiente, al menos para comenzar.

Es muy conveniente beber al dia al menos dos litros de agua. Depura el organismo y es excelente para los riñones, siendo imprescindible para evitar la deshidratacion. Hay que tener en cuenta que la misma produce fatiga. El agua contiene cero calorías, por lo que no engorda. Es muy util tener siempre a mano una botella de agua.

Las grasas no deben superar el 35 por ciento de las calorias diarias totales. Debe usar algo de aceite, siempre de oliva, pero no en mucha cantidad.

A partir de la ingesta de 1.000 calorias en una comida, la sensacion de pesadez y sueño es grande, por el esfuerzo de la digestion. Intentar realizar comidas ligeras, con un consumo moderado de proteinas.

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ACELGAS A LA BECHAMEL

Ingredientes: 1 kg. de acelgas; 125 g. de gambas sin cascara; media cucharada de aceite; 2 dientes de ajo; sal. Para hacer la bechamel light: 1 vaso y medio de leche desnatada, una cucharada de aceite, 1 cucharada de harina (mejor integral), medio vaso de la coccion de las acelgas; sal.

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